“Caciocavallo ammufficato.”

“Formaggio... la corsa del latte verso l'immortalità.”
Clifton Paul Fadiman

“Anche il groviera ha i buchi, e non si lamenta.”
Totò - Antonio Barbacane

“La dieta dello scapolo: pane e formaggio e baci.”
Jonathan Swift

“Come si può governare un paese che ha duecentoquarantasei varietà differenti di formaggio?”
Charles de Gaulle