“Coloro che uccidono gli animali e ne mangiano le carni saranno più inclini dei vegetariani a massacrare i propri simili.”
Pitagora

“Non vi vergognate di mescolare i dolci frutti della terra con la morte e col sangue?”
Plutarco

“Quando a tavola ci si trova davanti ad una bistecca, non si pensa che quella parte apparteneva a un animale da accarezzare, da amare...”
Umberto Veronesi

“Il cibarsi di carne è un residuo della massima primitività; il passaggio al vegetarianismo è la prima e più naturale conseguenza della cultura.”
Lev Tolstoj

“È bello sedersi a tavola senza doversi preoccupare di che cosa è morto il nostro cibo.”
John Harvey Kellogg