“Dall'impeto dell'ira più che dal vino sgorga la verità.”
Alessandro Morandotti

“Vino, o diletto fanciullo, e verità.
Il vino invero è specchio dell'uomo.”
Alceo

“Un bicchiere mezzo vuoto di vino è anche mezzo pieno, ma una mezza bugia non è in alcun modo una mezza verità.”
Jean Cocteau

“Troppo vino o troppo poco: se non gliene date, non può trovare la verità; se gliene date troppo, neppure.”
Blaise Pascal

“Nel vino è celata la verità. La Diva Bottiglia vi ci manda: siate voi stessi interpreti della vostra scoperta.”
François Rabelais