“Gli americani sono un popolo che ride degli stregoni africani e spende 100 milioni di dollari in falsi sistemi per ridurre il peso.”
Leonard Louis Levinson

“Il cibo, si presume, fornisce nutrimento; ma gli Americani lo mangiano con la piena consapevolezza che piccole quantità di veleno sono state aggiunte per migliorare il suo aspetto e ritardare la sua putrefazione.”
John Cage

“È davvero strano che più impariamo come mantenerci in salute, meno diventino sani gli americani.”
Adelle Davis

“Riuscire a mantenere la mia battaglia di una vita per tenere il peso sotto controllo, mi è stato possibile applicando il metodo di trattare me stessa così come io tratto gli altri in ogni situazione.”
Oprah Winfrey

“La mentalità della dieta si è affermata perché c'è accordo nella nostra società che il solo modo di perdere peso sia tramite la dieta. Ma fare la dieta non produce assolutamente risultati positivi permanenti. In effetti, ti fa sentire peggio riguardo a te stesso e probabilmente fa più male che bene alla tua salute.”
Bob Schwartz