“Il digiuno è il primo principio della medicina.”
Rumi

“Fai della fame la tua salsa come medicina per la salute.”
Thomas Tusser

“La psicoanalisi è la malattia degli ebrei emancipati, mentre quelli religiosi si accontentano del diabete.”
Karl Kraus

“Il diabete non è causato, e mai lo sarà, dal mangiare una dieta ricca di carboidrati e non è causato dal mangiare zucchero.”
Neal D. Barnard

“La causa del diabete è una dieta che aumenta la quantità di grasso nel sangue. Sto parlando di una tipica dieta a base di carne.”
Neal D. Barnard