“Da San Gallo, ara il monte e semina la valle [16 ottobre].”

“Per l'Ognissanti, siano i grani seminati e i frutti rincasati [1 novembre].”

“Per San Frediano, si semina a piena mano.”

“Per San Luca o molle o asciutto, finisci la sementa e avrai buon frutto.”

“Per Santa Cristina, la sementa della saggina [24 luglio].”