“Fino a Santa Margherita, il grano cresce nella bica [20 luglio].”

“Per San Paolino, bisogna aver fatto il pagliaio e il pagliaino.”

“Per San Paolino, c'è il grano e manca il vino; per San Frediano, c'è il vino e manca il grano [22 giugno, 18 novembre].
”

“Per San Pietro, o paglia o fieno [29 giugno].”

“Per Sant'Urbano, il frumento è fatto grano [25 maggio].”