“Cusina magra e streta se fa su la su' caseta.”

“Qualsiasi dispensa di cibo casalinga, razziata furtivamente nel cuore della notte, contiene sempre, non importa quale sia il suo inventario diurno, mezzo vasetto di maionese vecchia, un pezzo di formaggio molto stagionato, e un pomodoro con una muffa bianca che sta crescendo su di esso.”
Sir Terry Pratchett

“Se il cibo è il linguaggio più universalmente umano, ogni cucina è lo specchio di una società.”
Marino Niola

“La cucina piccola, fa la casa grande.”

“La cucina prodiga, rende la casa povera.”