“Quando canta la cicala, il vaccaro munge e fa la ricotta.”

“Chi vuole un'oca fina, a ingrassare la metta per Santa Caterina.”

“Calda e umida l'estate, fredda e asciutta l'invernata.”

“Cattivo inverno fa cattiva estate.”

“Chi vuol saper cosa sia l'inferno, faccia il cuoco d'estate e il carrettier d'inverno.”