“Il vino rende stolto il saggio e saggio lo stolto.”
Carlos Ruiz Zafón

“La saggezza non arriva automaticamente con l'età avanzata. Nulla arriva - se non le rughe. É vero, alcuni vini invecchiano con l'età. Ma solo se i grappoli erano buoni in primo luogo.”
Abigail Van Buren

“C’è saggezza nel vino.”
Jack Kerouac

“Vino pazzo che suole spingere anche l'uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere.”
Omero

“Non tutto il vino, come non tutti i caratteri, pigliano d’aceto nella vecchiaia.”
Cicerone