“Ad alcuni giovanimonaci che brontolavano per la povertà del cibo monastico il grande Antonio disse:
- Ricordatevi che ci sono popoli interi il cui pane quotidiano è la fame!”
R. Kern

“Una società che spende centinaia di miliardi in armamenti e consente che ogni anno muoiano di fame cinque milioni di bambini è una società malata di egoismo e di indifferenza.”
Carlo Azeglio Ciampi

“Se taluno ogni giorno prenda un'oncia meno del bisogno di alimento, in progresso di tempo per necessità ne morrà dalla fame.”
Francesco Chiari

“Siamo ormai sazi di immagini di bambini denutriti!”
Hans Horst Skupy

“Dobbiamo infine arrivare a capire che la castità non è una virtù più di quanto lo sia la denutrizione.”
Alex Comfort