“La prima condizione per comprendere un Paese straniero, è annusarlo.”
Thomas Stearns Eliot

“Ogni casa ha il suo odore inconfondibile. Qualcosa che ti eccita e ti spaventa. Come quando torni a casa dalle vacanze e rimani sul ballatoio, con la porta aperta e le valigie a terra. Indeciso se profanare quella strana penombra.”
Alfredo Accatino

“Non hanno un buon odore coloro che abitano in cucina.”
Petronio Arbitro

“Il pesce è l'unico cibo che viene considerato guasto quando ha l'odore che dovrebbe avere.”
Patrick Jake O'Rourke

“I Galli deridevano i selvaggi pelosi e giganteschi del Nord; i loro modi rustici, la loro gioia sguaiata, il loro vorace appetito e il loro orribile aspetto, altrettanto disgustosi alla vista ed all'odore.”
Edward Gibbon