“Dio preso dai rimorsi aveva fatto il sonno;
l’uomo aggiunse il vino, sacro figlio del Sole.”
Charles Pierre Baudelaire

“Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino!”
Victor Hugo

“[Il vino] Che sia di sostanza più sottile che sia possibile, splendido e chiaro, simile alla pietra chiamata Rubino.”
Baldassar Pisanelli

“Egli parlava con più chiaretto che chiarezza.”
Susan Ertz

“Il vino non si beve soltanto. Si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e... se ne parla.”
Re Edoardo VII