“Coscie di pollastri, ali di capponi e spalle di castroni, questi sono tre buoni bocconi.
”

“Mangiare carne è digerire le agonie di altri esseri viventi.”
Marguerite Yourcenar

“La carne rossa NON ti fa male. È la carne blu-verdastra che ti fa male!”
Tom Smothers

“Chi non riesce a mangiare la carne di cavallo non ha bisogno di farlo: che mangi carne di maiale. Ma chi non riesce a mangiare carne di maiale, che mangi quella di cavallo. È solo una questione di gusti.”
Nikita Krusciov

“Alcuni hanno carne e non possono mangiare, alcuni non possono mangiare ciò che desiderano. Ma noi abbiamo carne e possiamo mangiare, così che sia ringraziato il Signore.”
Robert Burns