“La restrizione delle calorie è salutare. Vive di più e meglio chi, nella propria alimentazione quotidiana, le riduce drasticamente.”
Umberto Veronesi

“Mangiare poco, mangiare sano.”
Umberto Veronesi

“Un motomoderato non solamente si è giovevole, ma necessario per la sanità.”
Francesco Chiari

“Se siete sano, e proviate convulsioni, siate attinente nel mangiare sinattantoche ne svanisca la convulsione: stante che la sua cagione n'è la ripienezza.”
Francesco Chiari

“Le purghe d'ogn'anno, ì salassi annuali si usino da coloro, a'quali non basta l'animo di osservar astinenza, e sobrietà nel mangiar o nel bere.”
Francesco Chiari