“Il piacere è un dirittoumano perché è fisiologico, non si può non provarepiacere mangiando. Prova piacere chiunque si nutra con gli alimenti che ha disposizione, escogitando i modi migliori per renderli gradevoli.”
Carlo Petrini

“Avvezzatevi a mangiare d'ogni cosa se non volete divenire incresciosi alla famiglia. Chi fa delle esclusioni parecchie offende gli altri e il capo di casa, costretti a seguirlo per non raddoppiar le pietanze.”
Pellegrino Artusi

“Mangiare i prodotti di MadreNatura costituisce forse il contatto più diretto che puoi avere con la Terra.”
Frances Moore Lappé

“L'uomo a forza di cibi succulenti
Scava la tomba con i propri denti.”
Filippo Pananti

“Mangio solo per togliermi il cibo dalla mente. ”
Norman Frederick Simpson