“L'osteria nella quale prendo i miei pasti è uno dei luoghi nei quali amo l'Italia. Entrano cani festosi, che nessuno sa di chi sono, bambini nudi con in mano un fiasco impagliato. Mangio, solo come il Papa, non parlo a nessuno, e mi diverto come a teatro.”

Umberto Saba

“La secca legge dell'arte è questa: 'Ne quid nimis', niente più del necessario. Tutto ciò che è superfluo, tutto quello che possiamo sopprimere senza che la sostanza ne risenta, è contrario all'esistenza della bellezza.”
José Ortega y Gasset

“L'amore della complessità senza il riduzionismo produce l'arte; l'amore della complessità con il riduzionismo dà luogo alla scienza.”
Edward Osborne Wilson

“L'arte è l'espressione del pensiero più profondo nel modo più semplice.”
Albert Einstein

“Chiarezza è veridicità nell'arte.”
Marie von Ebner-Eschenbach