“Chi sa nen fé, sa nen comandé.”

“II padrone sono io, ma chi comanda è mia moglie.”

“'O patrone 'e casa songh'io ma chi cumanna è muglierema.”

“I domestici sono i migliori giudici dei padroni, perché non giudicano dalle conversazioni dall'espressione dei sentimenti, ma dagli atti e dal tenore di vita.”
Lev Tolstoj

“La servitù, in molti casi, non è una violenza dei padroni, ma una tentazione dei servi.”
Indro Montanelli