“La Bundesbank, che non è mai stata un’aquila, l’euro non lo voleva e cercò di sollevare l’opinione pubblica contro la sua introduzione. Ma l’euro fu il prezzo preteso dai francesi per avallare la riunificazione e tenere attaccata la Germania all’Europa.”
Elido Fazi

“Mentre la Germania dismette questi orrori, l’Italia continua a minacciare di costruirne altri fregandosene del buonsenso.”
Beppe Grillo

“Dalla fine del Seicento e per tutta la prima metà del secolo successivo la letteratura gastronomica, in Italia, tace. È il segno di una subalternità culturale – nel momento in cui la cucina francese trionfa in Europa – che durerà ancora a lungo.”
Massimo Montanari

“Spagna magra, Francia grassa, Germania la passa.”

“La Francia e la Germania sono le due ali dell'Occidente. Chi ne rompe una impedisce all'altra di volare.”
Romain Rolland