“I piatti principali sono quelli più ambiti e quindi possono essere servite pietanze di inutile qualità, ma il dolce si sa non tutti lo mangiano o perché sono pieni o perché sono a dieta, quindi le cose più importanti rimangono nella dolcezza di un piatto che sarà segreto per molti e commestibile solo per pochi.”
Tommaso Scala

“Una granata di limone con panna.”

“L'uso continuato delle cose dolci non e giovevole.”
Francesco Chiari

“Si sa che il lavoro ha sempre addolcito la vita: il fatto è che non a tutti piacciono i dolciumi.”
Victor Hugo

“C'è una sola differenza tra una lunga vita e una buona cena: nella cena i dolci vengono per ultimi.”
Robert Louis Balfour Stevenson