“Nel momento in cui una persona ha maturato un numero adeguato di anni per scegliere una direzione, i dadi sono lanciati e il momento che ha determinato il futuro è di gran lunga trascorso.”
Zelda Sayre Fitzgerald

“Sto diventano vegana. Ora come ora, quando rompo un uovo lo guardo e penso che sarebbe potuto diventare un pulcino.”
Heather Mills

“Il cambiamento è avvenuto spontaneo, graduale, ma convinto e definitivo. Vent'anni fa ho smesso di consumare carne e tutti i suoi derivati e nel 2009 sono diventato totalmente vegano.”
Red Canzian

“L'anno migliore nella mia carriera sportiva è stato quando mi sono convertito al veganismo.”
Carl Lewis

“Mangiare vegano ci insegna ad assumerci la responsabilità dei nostri gesti e a prendere coscienza delle conseguenze delle nostre azioni. Cosa può renderci, dunque, più liberi? E allora unitevi anche voi alla più pacifica delle rivoluzioni! La rivoluzione vegana!”
Paola Maugeri