“Il cibo, si presume, fornisce nutrimento; ma gli Americani lo mangiano con la piena consapevolezza che piccole quantità di veleno sono state aggiunte per migliorare il suo aspetto e ritardare la sua putrefazione.”
John Cage

“Il cibo salutista mi fa stare male.”
Calvin Trillin

“Per ogni nuovo mattino con la sua luce,
Per il riposo e rifugio della notte,
Per la salute e il cibo, per l'amore e gli amici,
Per tutto ciò che manda la Tua bontà.”
Ralph Waldo Emerson

“Sia ringraziato Dio: da quando ho abbandonato la carne e il vino, sono stato liberato da ogni infermità del corpo.”
John Wesley

“Il paziente dovrebbe avere riposo, cibo, aria fresca ed esercizio fisico: il quadrangolo della salute.”
William Osler