“Se i genitori mangiano tanta verdura e sulla tavola la frutta non manca mai, se in casa i dolci non esistono, allora le tendenze alimentari dei bambini si orienteranno di conseguenza.”
Umberto Veronesi

“Nei paesi occidentali c’è la moda di assumere integratori vitaminici che non servono a nulla (e anzi possono essere dannosi), ma che per milioni di bambini rappresenterebbero invece la salvezza.”
Umberto Veronesi

“Se un bambino lo fai sentire sempre e comunque più importante delle regole che stabilisci per lui, allora la tua missione è davvero evolutiva, non soltanto educativa.”
Franco Bolelli

“Qualche sculaccione me lo sono preso, certo, ma non l'ho mai considerato uno dei punti più alti della mia esistenza. Ho voltato pagina e sono andato avanti con la mia vita.”
David Sedaris

“L'educazione è una cosa seria anche a tavola.”
Carlo Cracco