“Pillole di gallina, sciroppo di cantina, berretta in testa e manda il medico a far festa.”

“Uovo di un'ora, pane di un giorno, vino di un anno, donna di quindici e amici di trent'anni.”

“Non c'è gallina né gallinaccio, che di gennaio l'uovo non faccia.”

“Le uova sono buone anche dopo Pasqua.”

“Un uovo appena nato vale un ducato.”