“La morte della democrazia non sarà opera di un assassino in agguato. Più probabilmente sarà una lenta estinzione causata da apatia, indifferenza e denutrizione.”
Robert Maynard Hutchins

“Siamo ormai sazi di immagini di bambini denutriti!”
Hans Horst Skupy

“Ad alcuni giovani monaci che brontolavano per la povertà del cibo monastico il grande Antonio disse:
- Ricordatevi che ci sono popoli interi il cui pane quotidiano è la fame!”
R. Kern

“Dobbiamo infine arrivare a capire che la castità non è una virtù più di quanto lo sia la denutrizione.”
Alex Comfort

“Nel mondo gli affamati sono tanti quanto i grassi. Gli affamati mangiano spazzatura nelle discariche; i grassi mangiano spazzatura da McDonald's.”
Eduardo Galeano