“Sono le diverse situazioni ambientali ad attivare le nostre diverse personalità.”
Giulio Cesare Giacobbe

“Diventare vegetariani è il modo più efficace di combattere il riscaldamento globale. I praticanti buddisti hanno praticato il vegetarianismo nel corso degli ultimi 2000 anni. Noi siamo vegetariani con l’intento di nutrire la nostra misericordia verso gli animali. Ora sappiamo anche che mangiamo vegetariano per proteggere la terra.”
Thich Nhat Hanh

“Allevare animali a fini alimentari (in allevamenti tradizionali o industriali) è una delle due o tre attività che contribuiscono maggiormente ai più seri problemi ambientali su ogni scala, da quella locale a quella globale.”
Jonathan Safran Foer

“Siamo virtualmente tutti d’accordo sull’importanza di come trattiamo gli animali e l’ambiente, eppure pochi di noi si danno molto pensiero sulla nostra fondamentale interazione con gli animali e l’ambiente.”
Jonathan Safran Foer

“Quando hai passato metà della tua vita politica gestendo temi monotoni come l'ambiente... è eccitante avere una vera crisi nelle tue mani.”
Margaret Thatcher