“Persone normali possono assumere atteggiamenti sadici a forza di fare un lavoro disumanizzante come macellare in continuazione.”
Jonathan Safran Foer

“Le tecniche di macellazione kasher, più attente dal punto di vista igienico, si riflettevano anche sulla qualità e sul gusto delle carni consumate.”
Antonio Caprarica

“L'empatia per il più piccolo degli animali è una delle più nobili virtù che un uomo può ricevere in dono.”
Charles Robert Darwin

“Puoi conoscere il cuore di un uomo già dal modo in cui egli tratta le bestie.”
Immanuel Kant

“Gli animali hanno propri diritti e dignità come te. È un ammonimento che suona quasi sovversivo. Facciamoci allora sovversivi: contro ignoranza, indifferenza, crudeltà.”
Marguerite Yourcenar