“Il gusto rinascimentale, come quello medievale e, retrodatando ancora, quello romano antico, avevano infatti elaborato un modello di cucina basato principalmente sull’idea dell’artificio e sulla mescolanza dei sapori.”
Massimo Montanari

“- C'è qualcosa della mia cucina che non le piace?
- Sì, mangiarla.”
Sherman Hemsley

“Non fare agli altri quello che vorresti fosse fatto a te. I loro gusti potrebbero essere diversi.”
George Bernard Shaw

“In ogni potere, del quale il gusto sia il fondamento, l'eccellenza è abbastanza correttamente divisa tra i due sessi.”
Jane Austen

“Nessun caffè può essere buono al palato se prima non manda una dolce offerta aromatica alle narici.”
Henry Ward Beecher