“La buona salute era per così dire figlia della frugalità, la nemica dei banchetti lussuosi, dell'eccesso del bere e dello smodato uso dei piaceri di Venere.”
Valerio Massimo

“Seminando frugalità raccogliamo libertà, un raccolto d'oro.”
Re Agesilao II

“La concisione è sorella del talento.”
Anton Pavlovic Cechov

“Meglio pace con pane e sale, che guerra con arrosto.”
Christa Wolf

“Non si è viziosi che per il vizio, non si è virtuosi che per la virtù; così non si è frugali che per riguardo alla propria prodigalità.”
Jacques Deval