“Credo di essere ebreo, ma non per motivi religiosi.”
Mel Brooks

“Ero ebreo, e questa parola riassumeva in sé tutte le calunnie possibili.”
Paolo Maurensig

“Le tecniche di macellazione kasher, più attente dal punto di vista igienico, si riflettevano anche sulla qualità e sul gusto delle carni consumate.”
Antonio Caprarica

“Diventare ricco rappresenta per un ebreo soltanto un gradino intermedio, un mezzo per giungere al vero fine e in nessun caso la sua meta interiore. Il suo reale desiderio e ideale immanente è l’ascesa al mondo intellettuale, a una sfera culturale più alta.”
Stefan Zweig

“Gli ebrei non dovevano imitare le vanità dei gentili, non dovevano perdere la propria vita per quella parola vuota di senso che è l’onore.”
Israel Joshua Singer