“Il riso è sacro. Quando un bambino fa la prima risata è una festa. Mio padre, prima dell'arrivo del nazismo, aveva capito che buttava male; perché, spiegava, quando un popolo non sa più ridere diventa pericoloso.”
Dario Fo

“Il riso fa buon sangue, ed è il profumo della vita in un popolo civile.”
Aldo Palazzeschi

“Quando si vivono periodi di tensione la gente sente ancor di più l'urgenza di distendersi, di dimenticare il clima plumbeo che la circonda facendosi quattro risate in maniera spensierata.”
Gianfranco D'Angelo

“C'è grande povertà nel mondo: quella delle persone che non sono mai contente di nulla, quella di chi non sa né ridere né piangere, quella di coloro che non sanno dare nulla di sé agli altri. Poi c'è la povertà ancora più gelida: quella dovuta alla mancanza d'amore.”
Romano Battaglia

“È raro che io rida di un animale, e quando ciò accade mi accorgo poi, ripensandoci meglio che in realtà ridevo di me, dell'uomo, di cui l'animale mi aveva presentato una caricatura più o meno spietata.”
Konrad Lorenz