“Dicono che i cani ignorano la loro immagine riflessa negli specchi perché non possono annusarla. I cani, a differenza delle persone, non vengono ingannate da quello che vedono.”
Theodore Sturgeon

“Perché il senso dell’olfatto, quasi più di ogni altro senso, ha il potere di richiamare i ricordi ed è un peccato che lo si usi così poco.”
Rachel L. Carson

“Non c’è come un odore per risvegliare le memorie.”
William McFee

“È una regola d'oro coltivare il giardino per l'olfatto, e gli occhi si prenderanno cura di se stessi.”
Robert Louis Balfour Stevenson

“L’odore subito ti dice senza sbagli quel che ti serve di sapere; non ci sono parole, né notizie più precise di quelle che riceve il naso.”
Italo Calvino