“Bevo solo in due occasioni: quando ho sete e quando non ce l'ho.”
Brendan Francis Behan

“Ognun segua, Bacco, te!
Bacco Bacco, eù, oè!
Chi vuol bever, chi vuol bevere,
vegna a bever, vegna qui.
Voi imbottate come pevere.
Io vo' bever ancor mi.
Gli è del vino ancor per ti.
Lassa bever prima a me.
Ognun segua, Bacco, te!”
Angelo Poliziano

“Vinovino a ciascun bever bisogna,
se fuggir vuole ogni danno,
e non par mica vergona,
tra i bicchieri impazzir sei volte all'anno.”
Francesco Redi

“Io bevo quando ne ho l'occasione, e spesso quando non ne ho occasione.”
Miguel de Cervantes

“Nessun altro mi cava la sete, come disse il segretario particolare del diavolo, quando si portò via il dottor Faust.”
Charles Dickens