“La maggior parte delle persone guarda un documentario sul macello degli animali e diventa vegetariana per una settimana.”
Jason Reitman

“Gli onori che Hollywood riserva agli sceneggiatori sono improbabili come un paio di gemelli [per camicia - n.d.r] di carta velina.”
Ben Hecht

“Ci sono due tipi di scrittori: gli imbroglioni e gli imbroglioni ipocriti.”
Edward Hoagland

“Chi sceglie di agire in accordo con questi valori indiscussi rifiutandosi di mangiare gli animali (laddove tutti concordano che così facendo si riducono il numero degli animali maltrattati e la propria impronta ecologica) è spesso considerato marginale o addirittura estremista.”
Jonathan Safran Foer

“Mangiare carne aumenta le probabilità di incorrere in tante patologie gravi. Al contrario, gli alimenti di origine vegetale hanno una funzione protettiva contro l’azione dei radicali liberi. Chi segue un’alimentazione ricca di vegetali corre un rischio inferiore di ammalarsi e può vivere più a lungo.”
Umberto Veronesi