“Il problema del mangiare cibo italiano è che, dopo cinque o sei giorni, hai fame di nuovo.”
George Miller

“Il cibarsi di carne è un residuo della massima primitività; il passaggio al vegetarianismo è la prima e più naturale conseguenza della cultura.”
Lev Tolstoj

“Il cibo è cultura quando si produce, perché l’uomo non utilizza solo ciò che trova in natura.”
Massimo Montanari

“L’uomo di oggi nutre abbondantemente la pancia, ma insufficientemente il cervello.”
Sara Aguiari -Liska-

“Ho un enorme rispetto per le diverse culture, per il cibo e tutto il resto.”
Ian James Rush