“Il zucchero è un veleno per gl'infetti: sarebbe ancor per l'uomo qualor se ne facesse l'abuso con la quantità.”
Francesco Chiari

“Un tempo si credeva che lo zucchero si estraesse solo dalla canna da zucchero, ora se ne estrae quasi da ogni cosa; lo stesso per la poesia, estraiamola da dove vogliamo, perché è dappertutto.”
Gustave Flaubert

“Che il miele, ed il zucchero, o le cose fatte con essi produchino j vermi, è falso.”
Francesco Chiari

“Zucchero: un composto bianco che dà un cattivo sapore al tuo caffè quando dimentichi di mettercelo.”
Wiet van Broeckhoven

“Lo zucchero è paragonabile al tabacco e ciò dovrebbe spaventarne i produttori. Dovrebbe essere tassato proprio come il tabacco e come tutte le altre sostanze che distruggono la vita.”
Jamie Oliver