“Rispose allor Morgante:
a dirtel tosto, io non credo più al nero
ch’all’azzurro, ma nel cappone,
o lesso, o vuogli arrosto; e credo alcuna
volta anche nel burro, nella cervogia e,
quando io n’ho, nel mosto, ma
sopra tutto nel buon vino ho fede,
e credo che sia salvo chi gli crede.”
Luigi Pulci

“Non capita spesso che tu possa trovare tutto quello che desideri in un posto solo - vino, cibo, amore, il fuoco domestico.”
John Ernst Steinbeck

“Odio, ragazzo, il lusso dei persiani e le corone intrecciate di tiglio, né cercare per me dove languisca l'ultima rosa. Non voglio che t'affanni, la mortella mi basta. A te, coppiere, non conviene che il mirto, e anche a me, che sotto folta pergola bevo.”
Orazio

“Non c'è niente come del buon cibo, del buon vino, e una cattiva ragazza.”
Tallulah Bankhead

“Sia ringraziato Dio: da quando ho abbandonato la carne e il vino, sono stato liberato da ogni infermità del corpo.”
John Wesley